Món phở bò truyền thống là một món ăn đặc trưng của Việt Nam, sở hữu số lượng hàm lượng dinh dưỡng đáng kể. Nước hầm phở, thường được chế biến từ xương ống cùng với các loại gia vị , cung cấp chất đạm và collagen giúp tăng cường sức khỏe xương khớp . Bánh phở , làm từ bột gạo , là một nguồn tinh bột